El Nopal o Los Nopales Verdulero en Invernadero

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Nopal listo para plantarse

Cuando llegaron las pencas las dejamos oreando 15 días antes de empezar a plantar, se adquirieron 2500 pencas y se revisaron que no vinieran contaminadas con ninguna plaga para no empezar con problemas.

Nopal recien plantado con la cara al sol

Se plantaron las pencas o algunos les llaman raquetas (por el tamaño) se entierra con una profundad de 10 a 15 cms. con la cara al amanecer y al atardecer porque le tiene que dar el sol de frente lo más posible.

Nopal es de la variedad Copena tiene espinas cuando brota la penca pero conforme crece disminuye las  espina en  la penca ,estos nopales fueron plantado 1 de Junio de 2013 ,respetando una distancia de 30 cms entre planta y planta en dos filas  y dejando pasillos de 1.50 mts. Esta sembrado en el municipio de General Cepeda en el Ejido Rincon Colorado en el estado de Coahuila México. (Coahuila esta en el norte de México , frontera con Estados Unidos )

Nopal no es seco solo esta aterrado

Se instalo riego de cintilla que viene siendo por goteo , el nopal no necesita mucha agua . A la hora de plantarlo se mojo la penca con un enraizador comercial . Se regaron al principio un dia si y un dia no para ayudar a que brotara la planta. Se utilizan aproximadamente para 2 litros de agua semanales por cada planta es realmente poca.

 Se coloco una valvula de paso de agua por cada 3 filas de nopales. Se divide para que la presion del agua se suficiente para llegar hasta el fondo de la cintilla.

De una penca pueden salir hasta 9 brotes de Nopal

Se abono las filas de nopal con estiercol viejo de vaca , no es recomendable de chiva porque podría salir mucha yerba por las semillas que se come las chivas.
Al  poco tiempo ya le habian brotado pencas nuevas pero es recomendable solo dejar 2 para formar la forma de un Micke Mouse . (Foto 10 Julio)
La nivelacion es importante para que no se hagan charcos porque lo puede pudir con tanta agua . Es mejor que el agua corra y dejar bordos para que no lo erosione el suelo.

Nopal protegido contra liebres o depredadores

 Una de las amenazas más fuertes son las liebres de la region que en verdad son destructivas.Se tubo que poner una malla para evitar que modieran las pencas. La malla se entierra unos 10 cms para que no se pasen por abajo las liebres y en la parte de arriba como un metro de alto sujetadola con alambre en los postes.

Nopal con fertilizante de abono de Vaca

 Es importante estar desllervando las filas y los pasillo para que el nopal aproveche el agua que se le de en el riego (Foto 10 Agosto) ,teniendo cuidado de no romper las cintillas con el asadon.

La vida de un nopal es de 10 años después puede presentar disminucion de produccion es mejor sustituirlo.

Lo ideal en el clima es de 15 a 26 grados centigrados para que se desarrolle a plenitud . Segun estudios a los -6 grados los nopales jovenes pueden morir  (Valdez-Cepeda et al., 2002).

Preparandose para cerrar el invernadero

Se colocaron los postes centrales para el invernadero . (Foto 10 Septiembre)

En el invernadero como este de 51 metros de largo por 20 metros de ancho caben aproximadamente 3000 plantas que cada planta en su tercer nivel representa 12000 pencas de produccion cada mes y si una penca de entre 15 cms y 20 cms pesa aproximadamente 160 gramos , se esta calculando una produccion de 1,920 Kilogramos mensuales.

Invernadero de Nopal

Interior del Invernadero de Nopal

Vista Aerea

Tiene sus ventilas laterales

Opuntia

Para cortar las pencas algunos usan cuchillo y guantes pero dura menos y se presenta pudrision en las puntas que se quedan . Cortar con las manos con guantes es mejor dandole vuelta en la base y solo se desprende. Los guantes son de carnasa de perdidos hasta 10 cms arriba de la muñeca , tambien ayuda a ir apilandolos en el antebrazo antes de colocarlos en las cajas recolectoras.

Puede tener plaga que le hagan cambiar su color

Las plagas pueden hacer que se acartone la casca

Le empezo aparecer manchas amarillas ocasionada por arañas que pueden hasta auguerar la penca y es una plaga . Se le aplico pesticidas reconocidos .

Aplicando una tapa del frasco por cada 20 litros de agua y con la aspersora soriando las pencas . Repetir la dosis cada vez que veamos el problema presentarse en varias pencas.Es un plagecida moderado pero como quiera hay que tener cuidado , usar mascarilla  y lentes .

Se puede observar como en esta variedad brota con espinas

Se puede ver que la penca adulta ya no tiene espinas grandes

Instalando los arcos para colocar el hule para protegerlo del frio que lo puede congelar y matar el nopal (foto 10 Octubre). El clima de la region no es muy estremoso pero no podemos arriesgarnos.

El Nopal mejor para comer es con espesor delgado

En la corta de nopal para trasplantar no para comer

La cortada para vender Penca

Es 5 Noviembre pudimos sacar 7,000 pencas para su venta un buen logro despues de 6 meses . Si cada 6 meses da 7,000 pencas seria un ingreso de 63,000 anual .

No fue facil obtener el apoyo se tardo desde marzo a noviembre casi 8 meses , pero el proyecto se empezo con recursos propios .La idea es poner otros 3 invernaderos para que los costos sean divididos con el proposito se prorratiarlos entre 4 . Y buscar darle un valor agregado para la venta !

Nopal en Invernadero

Cortando pencas para trasplantar

Empezando el Segundo Invernadero de Nopal

El precio de venta en los super mercados es de $21.95 pero los mayoristas del mercado de abastos lo quieren pagar a solo $2.00 pesos por KG. Cuentan que el Precio del Nopal Verdulero se duplica en tiempo de Cuaresma .

Subio en diciembre precio de nopal
Se le debe buscar un valor agregado al nopal para que convenga producirlo .

El precio de venta de la penca para trasplantar esta entre $2.60 y $5.00 pesos cada una. (es mejor vender asi)

Son bolsitas de 200 gramos creo que es nopal en salmuela

Aqui se explica como preparar los nopales en salmuela

Con los aires de Marzo rompio el hule del invernadero

Vista de los daños que ocasiono los aires de Marzo

Con los aires de el mes de Marzo se hizo un remolino tremendo y rompio la mitad del hule del invernadero , 2 tuneles rotos y la parte frontal . Mi modo hay que seguirle

Nopales Asados

http://bibliotecadigital.conevyt.org.mx/colecciones/consumir_bien/conserva/nopales_salmuera.htm


http://www.nopales.com.mx/nopales/samistore/formas/

http://www.fps.org.mx/divulgacion/index.php?option=com_content&view=article&id=955:tecnologia-para-elaborar-nopalitos-en-salmuera&catid=37:sinaloa-produce&Itemid=373


Estamos en proceso de colocacion del hule , tenemos que apurarnos porque las heladas empiezan en el mes de Noviembre

Bibliografia

• VII Simposium-Taller “Producción y Aprovechamiento del Nopal en el Noreste de México” Facultad de Agronomía, UANL y Museo Bernabé de las Casas. Mina, Nuevo León, México. Octubre 24 y 25, 2008
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